很喜歡做蛋糕捲～不用太多的裝飾～捲起來就是一個很美麗的食物！
一次還能做好多好多片啊！！
△這是七顆雞蛋（原味）
△這是八顆雞蛋（巧克力）（太厚的口感不喜歡）
一直很想去日本自由之丘吃知名蛋糕捲自由之丘 ロール屋 那年去的時候很不巧的公休 時間太緊湊就沒再去
蛋糕捲形狀會有個「の」
一直很嚮往自己能捲出這樣的蛋糕捲
（仍需努力）
提供食譜給大家參考
烤箱：正大半盤烤箱＆三能烤盤SN1208（395*325*20mm)
蛋黃糊：
蛋黃7顆
葵花油80克
牛奶80克
低筋麵粉120克
蛋白霜：
蛋白7顆
細砂糖120克
內餡：
鮮奶油350克
糖粉30克
草莓大約12-15顆
作法：
1.蛋黃及葵花油、牛奶一起攪散，加入過篩麵粉拌均勻
2.蛋白跟砂糖打發
3.打發的蛋白分次混合至蛋黃糊中
4.倒入鋪紙的烤盤中用上火180/下火140烘烤25分鐘
5.烤熟取出打開紙張邊緣等待涼
6.夾餡的鮮奶油跟糖粉打發 大約八分發
7.蛋糕捲涼後抹上鮮奶油、放上去掉草莓蒂頭的草莓，捲起來，冷藏三小時就可以切片囉！
△把鮮奶油的部份換成芋泥也非常美味唷！！顏色超美～芋泥製作請稍等連結 ＿＿＿＿＿＿等候區
點綴裝飾鮮奶油跟切片草莓就非常完美了！
你喜歡哪一種蛋糕捲的厚度＆捲法？！歡迎留言告訴我唷！我是煮婦廚房Mia
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