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螢幕快照 2020-03-24 上午10.48.59.png

前陣子在夜市或大街小巷中非常流行的現烤蛋糕
每次都要排隊 聞到現烤的香味真的很棒呀！
購買都要秤重,一條一兩百塊,自己做不用一百塊

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完整食譜影片字幕版
https://youtu.be/1u3XZxNBZW4

古早味蛋糕非常簡單 不用加熱油 只需要水浴烤
就能完成細緻綿密的古早味蛋糕了！
古早味蛋糕
材料：
蛋黃六顆
牛奶90cc
葵花油90cc
低筋麵粉150克
蛋白六顆
細砂糖120克
作法：
1.蛋黃及牛奶 葵花油一起攪拌均勻
2.加入低筋麵粉過篩
3.攪拌均勻無顆粒
4.蛋白及細砂糖打發
5.兩者拌均勻後倒入鋪紙的模具裡面（這邊我用密封盒不鏽鋼烘烤）
6.倒入麵糊輕敲後放入深烤盤倒冷水
7.烤箱用150/150烘烤50分鐘
8.烤完立即取出來，撕開周邊的紙放涼即可食用喔

 

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完整食譜影片字幕版
https://youtu.be/1u3XZxNBZW4

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